Anggur & Roh

Mutu anggur antara lain bergantung pada jenis buah anggur, daerah penanaman anggur, kondisi iklim, hasil, dan kematangan buah anggur. Klarifikasi memainkan peran utama selama keseluruhan proses produksi anggur. Klarifikasi yang tepat waktu dan efektif sering kali menentukan rasa dan manfaatnya, dan, dengan demikian, pada analisis akhir, kualitas akhir dan nilai pasar anggur tersebut.

Oleh karena itu, setiap kilang anggur memerlukan sistem klarifikasi yang efisien yang mampu dengan cepat mengklarifikasi anggur dalam jumlah besar, bahkan pada periode puncak.

Saat ini, alat penjernih sangat diperlukan di kilang anggur untuk menanamkan dan mempertahankan kualitas yang membedakan anggur yang baik dalam anggur: kejernihan, keanggunan, kilauan, buket, kemuliaan, rasa.

━ Produksi Sampanye
━ Klarifikasi Anggur Bersoda
━ Klarifikasi Still Wine untuk Produksi Sparkling Wine ━ Klarifikasi Wine, Racking
━ Klarifikasi Wine sebelum Poles, Racking Kedua (Tahap Fining)
━ Klarifikasi jus anggur dengan decanter
━ Harus klarifikasi
━ Harus Klarifikasi dan Flotasi di Outlet Clarifier
━ Harus Klarifikasi dari Screw Press/Tank Press
━ Pra-klarifikasi ampas dari tangki fermentasi
━ Filtrasi steril
━ Kristal Tartar dengan Periode Penggunaan yang Bervariasi
━ Stabilisasi Tartar dan Pemisahan Kristal
━ Penebalan pipa halus
━ Penebalan ampas
━ Pemolesan Anggur