Dalam produksi biodiesel industri, reaksi transesterifikasi tidak menghasilkan biodiesel murni secara langsung. Sebaliknya, keluarannya adalah campuran kompleks yang mengandung banyak pengotor. Diantaranya, sabun dan emulsi adalah dua produk yang paling sulit ditangani dan memiliki dampak terbesar terhadap kualitas produk akhir.
Selama proses transesterifikasi, pengotor seperti alkohol, katalis, gliserol bebas, asam lemak bebas (FFA), air, logam, sabun, dan gliserida yang bereaksi tidak sempurna dihasilkan sebagai produk sampingan. Sabun terbentuk ketika katalis basa (NaOH atau KOH) bereaksi dengan asam lemak bebas dalam bahan baku melalui saponifikasi, menghasilkan garam asam lemak. Sabun biasanya hadir dalam fase air, dibentuk oleh interaksi minyak dan air dengan adanya katalis basa.
Masalah emulsi jauh lebih kompleks. Kehadiran deterjen, sabun, dan zat aktif permukaan lainnya merupakan penyebab utama terbentuknya emulsi, dan emulsi yang terikat secara kimia tersebut sangat sulit dipisahkan menggunakan metode pengendapan gravitasi konvensional. Setelah emulsi stabil terbentuk, antarmuka antara biodiesel dan fase air atau gliserol menghilang. Tangki pengendapan konvensional tidak dapat merusak struktur ini, sehingga mengakibatkan hilangnya biodiesel secara signifikan ke dalam fase air limbah dan sangat mempengaruhi hasil dan kemurnian produk.
Alasan a alat sentrifugal cakram biodiesel dapat secara efektif menangani sabun dan emulsi terletak pada medan gaya sentrifugal ultra-tinggi yang dihasilkannya.
Centrifuge tumpukan cakram industri dapat menghasilkan gaya sentrifugal hingga 8.000 Gs pada sekitar 7.000 RPM. Di bawah gaya sentrifugal ini, gliserol yang lebih padat dipaksa keluar menuju saluran keluar fase berat, sedangkan biodiesel yang lebih ringan keluar secara terus menerus melalui saluran keluar yang terpisah. Medan gaya mekanik yang kuat ini merupakan fondasi fisik untuk pemecahan emulsi.
Gaya sentrifugal mendorong flokulasi partikel padat tersuspensi halus di dalam emulsi — partikel inilah yang menjaga stabilitas struktur emulsi. Setelah partikel padat ini dihilangkan, emulsi terurai dan kedua fase cair berhasil dipisahkan. Proses ini terjadi dalam dua tahap: yang pertama adalah penggabungan, di mana gaya sentrifugal menyebabkan mikrotetesan air atau gliserol yang tersebar bertabrakan dan bergabung menjadi tetesan yang lebih besar; yang kedua adalah flokulasi, di mana medan gaya sentrifugal yang berkelanjutan menyebabkan partikel-partikel koloid berkumpul menjadi kelompok-kelompok yang kemudian keluar dari fase kontinu.
Gaya sentrifugal ultra-tinggi yang dihasilkan oleh centrifuge tumpukan cakram berkecepatan tinggi — melebihi 7.000 Gs — biasanya cukup untuk mengeluarkan partikel halus yang menstabilkan emulsi. Setelah partikel-partikel ini dihilangkan, emulsi akan hancur dan fase minyak dan air akan terpisah.
Untuk menghilangkan sabun, centrifuge cakram biodiesel juga mengandalkan prinsip perbedaan densitas. Sabun memiliki kepadatan antara biodiesel dan fase gliserol. Dalam medan gaya sentrifugal kuat yang dihasilkan oleh tumpukan cakram, sabun mengendap keluar bersama dengan fase air dan fase gliserol, keluar melalui saluran keluar fase berat dan mencapai pemisahan bersih dari biodiesel. Pemurni minyak nabati biasanya menambahkan KOH atau NaOH untuk mengubah asam lemak bebas menjadi sabun melalui saponifikasi, dan kemudian mengeluarkan sabun menggunakan mesin centrifuge.
Dalam produksi industri, centrifuge cakram biodiesel biasanya beroperasi dalam mode pemisahan tiga fase, yang secara bersamaan menangani sabun, emulsi, gliserol, dan partikel padat dalam satu langkah operasi.
Centrifuge tumpukan cakram tiga fase melepaskan biodiesel (fase ringan), air atau gliserol (fase berat), dan padatan melalui tiga saluran keluar terpisah secara bersamaan. Padatan secara otomatis dibuang sebentar-sebentar melalui saluran lumpur. Desain ini membuat seluruh proses pemurnian menjadi sangat terintegrasi dan secara signifikan mengurangi jumlah langkah pemrosesan yang diperlukan.
Mesin sentrifugal industri secara bersamaan dapat memisahkan endapan padat halus tanpa memerlukan filter, yang rentan terhadap penyumbatan. Mesin sentrifugasi juga memecah emulsi apa pun yang ada dan menghilangkan air pencuci, sehingga pada akhirnya menghasilkan 100% biodiesel bening.
Kinerja penghilangan sabun dan pemecahan emulsi dari centrifuge cakram biodiesel sangat bergantung pada kontrol parameter operasi yang tepat. Empat dimensi utama adalah sebagai berikut.
Kecepatan putaran yang lebih tinggi tidak selalu lebih baik. Ketika kecepatannya terlalu tinggi — misalnya, dalam kisaran 2.100 hingga 2.400 RPM — gaya geser mekanis yang kuat memecah biodiesel dan gliserol menjadi tetesan halus yang tersebar secara merata, yang secara paradoks membentuk emulsi yang stabil dan mengurangi efisiensi pemisahan. Oleh karena itu, operator harus menemukan kisaran RPM optimal di mana gaya sentrifugal cukup untuk memecah emulsi tanpa menimbulkan masalah emulsifikasi baru.
Suhu is the most critical fluid property affecting emulsion separation. Higher temperatures reduce the viscosity of both the biodiesel and water phases, lower interfacial tension between droplets, and facilitate the coalescence of small droplets into larger ones that can more readily separate under centrifugal force. It is generally recommended that feed material be preheated to 55–65°C before entering the centrifuge.
Laju aliran yang lebih rendah mengurangi kemungkinan emulsifikasi dan meningkatkan pemisahan gliserol dari biodiesel. Namun, ketika laju aliran melebihi ambang batas tertentu, berkurangnya waktu tinggal dan peningkatan turbulensi dalam mangkuk akan melemahkan stratifikasi fase dan menyebabkan penurunan efisiensi pemisahan.
Diameter bagian dalam cakram gravitasi menentukan posisi antarmuka cair-cair di dalam mangkuk dan merupakan parameter mekanis utama untuk mengontrol presisi pemisahan dua fase. Pemilihan cakram gravitasi dengan diameter dalam yang sesuai berdasarkan rasio kepadatan biodiesel terhadap fase air memastikan bahwa sabun dan fase emulsi diarahkan secara andal ke saluran keluar fase berat, sehingga mencegah kontaminasi fase berat pada produk fase ringan. Dalam operasi sebenarnya, laju aliran, tekanan balik, suhu, dan pemilihan cakram gravitasi adalah empat variabel kontrol inti untuk pemisahan emulsi.
Pada lini produksi yang menggunakan limbah minyak nabati (WVO) atau lemak hewani sebagai bahan baku, biodiesel harus melalui tahap pencucian air untuk menghilangkan sisa pengotor dan membawa produk ke tingkat kemurnian ASTM. Pada tahap ini, disc centrifuge merupakan peralatan optimal untuk memisahkan air cucian dari biodiesel.
Tahap pencucian air menghasilkan air pencuci dalam jumlah besar, yang dengan sendirinya dapat dengan mudah menghasilkan emulsi baru. Selama pencucian dengan air, diperlukan pencampuran yang menyeluruh untuk menghilangkan sabun, sisa metanol, gliserol bebas, dan katalis, namun intensitas pencampuran juga harus dikontrol untuk menghindari terbentuknya emulsi antara biodiesel dan air. Setelah pencucian, cairan campuran langsung masuk ke dalam centrifuge cakram biodiesel, di mana gaya G yang tinggi benar-benar memisahkan fase air pencuci – yang mengandung sabun dan kontaminan lain yang larut dalam air – dari biodiesel.
Untuk produk akhir biodiesel, standar ASTM D6751 dan EN 14214 menetapkan kadar air tidak lebih dari 500 ppm. Karena kelarutan air dalam biodiesel adalah sekitar 1.500 ppm, pemisahan fasa air yang efisien sangat penting untuk mengurangi konsumsi energi pengeringan hilir dan meminimalkan kontaminasi terkait air pada produk jadi.
Setelah tahap pemisahan primer dan pencucian air, biodiesel masih memerlukan tahap klarifikasi halus. Pada tahap ini, biodiesel kering mengalami pembersihan atau pemolesan tambahan melalui pemisah cakram, menghilangkan sisa kotoran dan selanjutnya meningkatkan kualitas produk.
Ketika minyak sawit atau minyak kedelai digunakan sebagai bahan baku, sterol glukosida dapat mengendap di dalam biodiesel, sehingga menimbulkan beban pemeliharaan yang sering dan mahal pada sistem produksi. Pemisah disk dapat menghilangkan endapan ini secara efisien, sehingga mengurangi risiko malfungsi proses dan waktu henti yang tidak direncanakan.
Dibandingkan dengan pengendapan gravitasi, centrifuge cakram biodiesel memberikan keuntungan inti sebagai berikut:
Penghilangan sabun dan emulsi yang efisien merupakan prasyarat agar biodiesel dapat memenuhi standar internasional seperti ASTM D6751 dan EN 14214. Mesin sentrifugal cakram biodiesel, dengan kemampuan pemecahan emulsi mekanis yang kuat, desain pemisahan tiga fase yang berkelanjutan, dan parameter pengoperasian yang dapat disesuaikan secara tepat, telah menjadi peralatan inti yang sangat diperlukan dalam lini produksi biodiesel skala industri modern.